Fünfköpfige Familie lebt von weniger als 1ha im Haupterwerb - Hof der Vielfalt - Interview 1
Von gerade einmal 1ha Gesamtfläche und noch weit weniger Anbaufläche eine fünfköpfige Familie ernähren? Das geht! Wir besuchen Bertram und Caroline vom Hof der Vielfalt in der Steiermark in Österreich und sprechen mit ihnen über ihr Konzept von kleinstrukturierter Landwirtschaft und die vielen Vorzüge dieser Lebensweise.
Die beiden haben den Hof 2013 gegründet und bewirtschaften ihn nun seit 2017 im Haupterwerb mit drei Betriebszweigen: einer Gemüsegärtnerei, einer kleinen Imkerei und einer kleinen Topfpflanzenproduktion. Der Jungpflanzenverkauf startet bereits im April, die ersten Gemüsekisten werden Ende Mai zum Beginn der Erdbeerernte geliefert und parallel dazu dann auch ein Bauernmarkt in Graz beschickt.
Wir unterhalten uns über den Werdegang und die Motivation der beiden, über das Anbausystem in der Gemüsegärtnerei (vorwiegend Market Gardening), über die enorme Biodiversität am Betrieb und die Zuckerseiten dieses besonderen Berufs.
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Hof der Vielfalt
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