Über den Einstieg in die Marktgärtnerei - Gemüsezeit Altluneberg - Interview 1
Wie ist es, vom Hobbygärtner zum Marktgärtner zu werden? Wir starten in eine neue Serie und besuchen Sarah und Philip in ihrer Gärtnerei "Gemüsezeit Altluneberg". Die beiden haben vor einigen Jahren eine alte Gärtnerei gekauft und nun ihr Hobby zum Beruf gemacht und einen eigenen Market Garden gegründet. Von den rund 3000m², die insgesamt als Anbaufläche zu Verfügung stehen, werden aktuell ca. 1500m² Beetfläche und rund 500m² Gewächshausfläche bewirtschaftet.
Wir sprechen mit ihnen über die Herausforderungen beim Einstieg in den Vollerwerb, über ihre wichtigsten Learnings aus der Anfangsphase, über das Ziel der Effizienzsteigerung und die Pläne für die nächsten Jahre.
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Gemüsezeit Altluneberg
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