Die bäuerliche Struktur stirbt" - Die stille Katastrophe - Interview 1
Es ist ein leises Sterben, aber womöglich eine der größten Katastrophen unserer Zeit: in nur wenigen Jahrzehnten sind mittlerweile ein Großteil der kleinen Handwerksbetriebe und der bäuerlichen Betriebe in unseren Breiten verloren gegangen. Unwiederbringlich verloren. Und damit das gesamte (Erfahrungs-)Wissen und die dazugehörige Infrastruktur für ein vielfältiges, kleinstrukturiertes und vor allem unabhängiges Wirtschaften.
Familie Hofmann im Landkreis Tirschenreuth hat diese fatale Entwicklung erkannt und gemeinsam beschlossen, ihren traditionell konventionellen Milchviehbetrieb neu auszurichten. Gemeinsam mit der Nachfolgegeneration hat man den Betrieb auf regenerative Landwirtschaft umgestellt und produziert mittlerweile nicht mehr nur für den anonymen Markt der Industrie, sondern wieder für die Menschen in der Region. Ein absolutes Vorzeigebeispiel für Familienbetriebe, die wieder echte Landwirte und nicht mehr Knechte sein wollen.
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Familie Hofmann:
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