Die erste Selbsternte-SoLaWi Deutschlands - Feldgarten - Mikrofarming Konferenz 2023
Das Konzept des Selbsternte-Gartens ist im deutschsprachigen Raum noch sehr wenig verbreitet. Während in Belgien und den Niederlanden zahlreiche SoLaWis ihre Kund*innen selbst ernten lassen, scheuen sich hierzulande noch viele Betriebe vor diesem Schritt. "Die Kombination von Marktgärtnerei und Selbsternte ist eine Katastrophe", hat Tom Mühlbauer zu Beginn seines Projekts gesagt bekommen. Heute weiß er: Es funktioniert!
Auf der Mikrofarming Konferenz 2023 hat er seinen "Feldgarten" vorgestellt und von den ersten drei Jahren seit der Gründung berichtet. Auf 1,5 Hektar ist seither ein echter Gemüsepark entstanden, ein Ort der Begegnung und des Miteinanders. Tom und seiner Frau geht es um mehr "als nur Gemüse mit nach Hause nehmen" und das Ergebnis dieser Vision kann sich sehen lassen.
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Die Marktgarten und Mikrofarming Konferenz ist die Plattform im deutschsprachigen Raum für alle aktiven und interessierten Menschen im Bereich des Market Gardening und anderer kleinstrukturierter Formen der Landwirtschaft.
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Feldgarten:
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