Eigene Kompostierung für Jungpflanzen und Gemüseanbau - Biohof Zehrfuchs - Rundgang 4
Am Biohof Zehrfuchs wird die gesamte Jungpflanzenanzucht sowie die Nährstoffversorgung der Anbauflächen durch die eigene Kompostproduktion gedeckt. Für diesen Kompost wird Grünschnitt von der Gemeinde mit Luzerne vom eigenen Betrieb aufgesetzt und ergänzt um Gesteinsmehl und div. Präparate. Anschließend werden die Mieten zweimal von einem Lohnunternehmer gewendet und gemischt und dann mit Rindergülle abgedeckt.
Daraus entsteht innerhalb von 1 bis 1,5 Jahren ein hochwertiger Kompost, der für die gesamte Jungpflanzenanzucht, für die Market Garden Fläche und für das Feldgemüse verwendet wird. Wir sprechen mit Christoph über die Herausforderungen dabei, über die erforderliche Maschinenausstattung und die positiven Auswirkungen auf Boden und Pflanzen.
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