Kühlräume, Verarbeitungsküche & Packstraße - SoLaWi Jolling - Rundgang 6
Zum gesamten Post-Harvest-Bereich gehört abgesehen von der Waschstation auch das Kühllager, die Packstraße, ggf. eine Verarbeitungsküche und die gesamte Logistik für Lieferung und Vermarktung.
Die SoLaWi Jolling hat dafür in den letzten Jahren eine sehr durchdachte Infrastruktur aufgebaut, mit der nun ganzjährig Gemüse für rund 350 Gemüsekisten aufbereitet, gelagert, gepackt und geliefert wird. Johannes Schindhelm, Gründer der SoLaWi, führt uns durch die Anlage und gibt wertvolle Einblicke in ein Profi-System, das funktioniert.
___
Tiefer eintauchen in die Betriebswirtschaft des regenerativen Gemüsebaus? Schau mal rein bei unseren Online-Seminaren und hol dir wertvolle Anregungen für dein eigenes Projekt!
Marketing in der Marktgärtnerei:
https://angebot.relavisio.de/marketing
Lean-Farm-Seminar für Gärtner*innen:
https://angebot.relavisio.de/lean-farm
___
Gemüse-Anbauplaner Software:
https://www.micro-farm-planner.com
___
Präsentiert von Urs Mauk - ReLaVisio
Beratung für regenerative Landwirtschaft und Gemüsebau
Du findest unsere Videos wertvoll und willst uns unterstützen? Wir freuen uns über deinen Beitrag!
https://relavisio.de/unterstuetzen/
___
SoLaWi Jolling e.G.:
Eine von zahlreichen landwirtschaftlichen Genossenschaften:
https://solawi-genossenschaften.net/jolling-e-g/
___
Literatur zum Thema:
Statt bei Amazon Bücher bei einem sozial-ökologischen Versand bestellen!
Ihr entscheidet wer euer Geld bekommt!
Alle mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links bei Buch7 einkauft, unterstützt ihr mich und für euch bleibt der Preis gleich.
___
- regenerativelandwirtschaft #solidarischelandwirtschaft #communitysupportedagriculture
