Kürbisse
Wir empfehlen den Anbau von Kürbissen im Freiland auf Planen (gewebt oder Silage). Diese Kultur ist leicht in MSV zu führen und hat den Vorteil eines schnellen Starts auf Grünland. Sie wird häufig bei derAnlage verwendet, um das Grünland ohne Bodenbearbeitung umzubrechen.
Bodenbearbeitung
Kürbis ist eine Starkzehrer-Kultur und benötigt, wenn er nicht auf eine Wiese folgt, eine Düngung mit Kompost kompost pflanzenkompost, tierischen Dünger usw. Achten Sie jedoch auf eine Überdüngung, die zu einer schlechteren Haltbarkeit führt.
Kürbisse werden eher auf Planen angebaut: auf gewebten Planen, die den Vorteil haben, durchlässig zu sein, oder auf Silageplanen, die billiger sind und mehr Wärme speichern, während sie den Boden länger feucht halten. Es ist besser, einen Monat zwischen dem Verlegen der Plane und der Pflanzung zu warten, wenn Sie vorher eine Wiese hatten, um die Pflanzung zu erleichtern und zu verhindern, dass die Löcher sofort wieder verunkrauten.
Kürbisse vertragen etwas schwerere Böden mit einer guten Wasserspeicherkapazität. Die Mulchschicht (Plane oder Pflanzen) fördert diese Speicherung.
Anpflanzung
Die Aussaat erfolgt in der Baumschule 2 bis 4 Wochen vor der Pflanzung. Um Verluste nach der Pflanzung zu verhindern, starten Sie eine zweite kleine Serie im Abstand von 2 Wochen. Wenn kein Frost mehr zu befürchten ist und die Pflanzen das 1- bis 2-Blatt-Stadium erreicht haben, werden sie im Freiland alle paar Meter in die zuvor durchlöcherte Plane gepflanzt.
Tipp
Sie sollten auf die Vermehrung der Sorten und die produzierten Mengen achten, wobei butternut und Kürbis die am meisten gefragten Sorten bleiben.
Überwachung des Anbaus
Überprüfen Sie 15 Tage nach der Pflanzung den Wiederaustrieb und füllen Sie die Löcher gegebenenfalls mit einem Restbestand an Pflanzen auf.
Die Verwendung von Planen schränkt die Überwachung des Anbaus ein.
Bewässerung
Kürbis ist nicht sehr wasserbedürftig, außer in der Startphase, wenn der Boden sehr trocken ist, wobei der Anbau auf Planen die Verdunstung begrenzt. Die Idee ist, einen frischen Boden ohne übermäßige Feuchtigkeit zu erhalten .
Eine Bewässerung während einer Hitzeperiode, wenn die Blätter zusammenfallen, kann den Ertrag erheblich steigern. Auch während des Fruchtansatzes und der Vergrößerung der Früchte steigt der Bedarf etwas an, aber Sie sollten eine stoßweise Bewässerung vermeiden, die das Aufplatzen der Früchte begünstigt.
Ernte
Die Ernte ist schließlich ein sehr wichtiger Schritt, insbesondere um eine gute Haltbarkeit zu gewährleisten. Sie erfolgt manuell, wenn das Laub verwelkt ist (normalerweise Ende August - Anfang September), idealerweise bei trockenem und sonnigem Wetter. Wenn das Wetter feucht ist, sollten Sie vor der Lagerung etwa 2 Wochen Trockenzeit an einem geschützten Ort einplanen.
Das beste Erntestadium ist, wenn der Stiel noch leicht grün ist, die Früchte eine kräftige Farbe haben und der Zuckergehalt am höchsten ist (ein Refraktometer kann verwendet werden, um den Brixwert zu verfolgen und zu messen). Eine zu frühe Ernte führt zu einer schlechten Haltbarkeit, aber die Ernte sollte vor dem Frost erfolgen. Die Ernte muss sorgfältig durchgeführt werden, um Stöße oder Verletzungen zu vermeiden.
Lagerung
Die Lagerdauer hängt von der Sorte ab (2 bis 6 Monate, z.B. Kürbis < butternut < Ungarischer Blauer).
Zu Beginn der Lagerzeit ist ein Luftentfeuchter erforderlich, da die Stiele in dieser Zeit Wasser abgeben.
Ideale Temperatur: 13 bis 18°C.
Luftfeuchtigkeit: 60-75%.
Sorte
- Kürbis: Red curry kuri.
- Zur Abwechslung: Spaghettikürbis, patisson, Blauer Ungarischer Kürbis, Patidou, Sweet dumpling.
Bioschädlinge
Achten Sie beim Einpflanzen auf Nagetiere und Schnecken. Es ist möglich,Schneckenkorn zur Vorbeugung zu verwenden oder die Pflanze mit einer großen Handvoll Kompost zu bedecken.
Anpassung an das Bodenklima
In kalten Regionen sollten die Kürbisse so früh wie möglich gepflanzt werden, wobei die letzten Fröste zu vermeiden sind, damit die Kürbisse vollständig reifen können. In diesem Fall ist es empfehlenswert, Schutzvorrichtungen zu verwenden. butternut zum Beispiel braucht länger als Kürbis, der in kalten oder hochgelegenen Regionen bevorzugt wird.
Mögliche Varianten des ITK
Es ist möglich, die Kürbiskerne direkt im Mai auszusäen, wenn der Boden erwärmt ist. Der Samen wird in das Loch in der Plane gelegt und 2-3 cm tief eingedrückt oder mit Kompost bedeckt. Diese Methode ist schneller und ermöglicht eine bessere Etablierung, ist aber auch riskanter (Räuberei, zu kalte Temperatur, Verunkrautung...). Es wird empfohlen, zwischen 1/3 und 2/3 der Fläche zu bepflanzen, um die Kultur zu sichern. Einige Gärtner bringen Mähgut über die Plastikplane, das sich durch den Regen auflöst und sich nach und nach ausbreitet.
Beispiele für technische Routen
Fotogalerie
Quellen
- Diese Seite wurde auf der Grundlage des Leitfadens Introduction au maraîchage sol vivant von MSV Normandie erstellt
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Anbau und Produktion
