Klauserei - Gartenrundgang Teil 5 - Arbeitszeit, Zeiteinteilung, Geländeentwicklung, Werkzeuge
Arbeitszeit: ein zentrales Thema in der Landwirtschaft und natürlich auch im regenerativen Gemüsebau. Gute Zeiteinteilung, ausreichend Ruhephasen und längere Arbeitspausen sind für eine gute Lebensqualität unbedingt notwendig. Klaus legt großen Wert auf erträgliche Arbeitszeiten und hat seinen persönlichen Rhythmus dafür bereits gefunden. Insgesamt werden in der Klauserei mit 1,8 AK rund 3500m2 Anbaufläche bewirtschaftet.
Wir sprechen außerdem über Windschutzmaßnahmen, gemischte Kräuterbeete und den Werkzeugschuppen. Klaus hat mittlerweile nur mehr eine erlesene Werkzeugauswahl in Verwendung - Pendelhacken, Drahthacken, einen Sauzahn, eine alte Radhacke, einen selbstgebauten Lauchstecher, Tilther, Jang Seeder, Einachser... Kupferwerkzeug verwendet er mittlerweile nicht mehr. Der Grund dafür, nicht allzu überraschend.
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