Kohlrabi

Anbau und Produktion - Gemüseanbau

Production

Kohlrabi ist eine Kohlsorte, eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Brassicaceae, die als Gemüsepflanze angebaut wird, weil sie einen bauchigen Stängel hat, der als Gemüse verzehrt wird. Kohlrabi wird in Frankreich etwas vernachlässigt, da er ein Kriegsnahrungsmittel war (manchmal auch unter seinem deutschen Namen Kohlrabi oder Colrave bekannt), ein Schicksal, das er mit Topinambur und Steckrübe teilt. In einigen Teilen Kanadas ist sie jedoch in den Lebensmittelgeschäften üblich. Ihm wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.