Lupinen
Lupinus, die Lupinen, sind eine Gattung zweikeimblättriger Pflanzen aus der Familie der Fabaceae (oder Hülsenfrüchtler), Unterfamilie Faboideae, die in den gemäßigten Regionen der Alten Welt ( Mittelmeerraum, Ostafrika) und der Neuen Welt (Nord- und Südamerika) beheimatet sind und mehr als 600 akzeptierte Arten umfassen. Es handelt sich um ein- oder mehrjährige krautige Pflanzen oder seltener um verholzte Sträucher. Viele dieser Arten sind jedoch aufgrund der Alkaloide, die vor allem in den Samen enthalten sind, giftig.
Einige Arten werden seit mehr als 4000 Jahren wegen ihrer Samen für die menschliche und tierische Ernährung, aber auch wegen ihrer Fähigkeit zur Bodenverbesserung und als Zierpflanzen angebaut. In den letzten Jahrzehnten wurde der Anbau von Lupinen für die Tierernährung erheblich ausgeweitet, insbesondere in Australien, wo "Süßlupinen" mit sehr niedrigem Alkaloidgehalt gezüchtet wurden.
Einige Arten werden traditionell im Mittelmeerraum und in den Anden für die menschliche Ernährung verwendet.()
