Microgreens - Saatgut, Aussaat, Keimung - Urban Roots - Interview 6
In der Microgreens-Branche funktioniert alles ein bisschen anders, als in anderen Sparten des Microfarming. Für einige Marktgärtner ist der Anbau von Microgreens eine lukrative Ergänzung zum Gemüseanbau. So auch für Urban Roots Salzburg. In diesem Video gibt Ronny von Urban Roots Salzburg spannende Einblicke in einen ganz entscheidenden Produktionsschritt: nämlich Aussat und Keimung.
Wir sprechen über die Besonderheiten von Microgreens-Saatgut, über ausgewählte europäische Bio-Saatgutanbieter und über die speziellen Anforderungen der einzelnen Kulturen. Außerdem sehen wir uns den Aufbau der Produktion, die nötigen Betriebsmittel und einige praktische Tricks an, die den Arbeitsalltag deutlich erleichtern können.
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Beratung für regenerative Landwirtschaft und Gemüsebau
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