Mulchgemüsebau & regenerativer Obstbau im Waldgarten - Biohof Zehrfuchs - Rundgang 11
Die SoLaWi Biohof Zehrfuchs ist einer der wenigen Betriebe in Österreich, die seit vielen Jahren Gemüsebau in Mulch betreiben - für mittlerweile 100 Familien. Nach herausfordernden Anfangsjahren ist mittlerweile ein stabiles und produktives System entstanden, das nun in Richtung mehr Effizient weiterentwickelt werden kann.
Wir sprechen mit Christoph Zehrfuchs über seinen Zugang zum Mulchgemüsebau, über die Herausforderungen und Erfahrungen der letzten Jahre. Und wir sprechen über die nächste Vision, die nun umgesetzt werden soll: ein Waldgarten-System für den regenerativen Obstbau.
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