Permakultur: Komplexität & Vielfalt managen - Beerenberg - Interview 2
Jakob und seine Familie haben innerhalb von sieben Jahren auf 22 Hektar ein beeindruckendes Permakultur-System etabliert, das mittlerweile immer stabiler und runder funktioniert. Einfach war der Aufbau nicht und unzählige Rückschläge haben immer wieder neue Lösungen gefordert.
Wir sprechen mit Jakob über die enorme Komplexität solcher landwirtschaftlichen Systeme, über den Umgang mit Herausforderungen, über die große Aufgabe der Weiterverarbeitung, über den Austausch mit anderen visionären Betrieben und über die innerste Motivation hinter all dem: die nächste Generation.
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