Permaveggies & Essbare Blüten - Wolfgang Palme & City Farm - Rundgang 2
Die City Farm in Wien ist ein Erlebnisgarten für alle Sinne. Alles, was hier wächst, ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch essbar und nutzbar. Kinder und Erwachsene haben hier die Möglichkeit, die unterschiedlichsten Pflanzenarten kennenzulernen und so wieder ein Bewusstsein für den Ursprung unserer Lebensmittel zu entwickeln.
Ein Schwerpunkt dabei sind mehrjährige Gemüsearten (Permaveggies) und essbare Blüten. Wolfgang Palme, Gründer der City Farm, zeigt uns einige seiner Favoriten: Taglilien, Kapuzinerkresse, Schuckkörbchen (Cosmea), Sauerampfer, Schildampfer, Winterheckenzwiebel, Artischocken uvm. In diesem besonderen Garten außerdem zu finden: ein einzigartiger Kiwi-Dom, eine Kräuterspirale mit Kräuterpfad für Kinder und das längste Hochbeet Wiens.
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