Quinoa

Anbau und Produktion - Feldfrüchte - Chenopodium quinoa

Feldfrüchte

Chenopodium quinoa

Production

Quinoa (Chenopodium quinoa, aus der Familie der Gänsefußgewächse) ist eine einjährige krautige Pflanzenart aus der Familie der Amaranthaceae (nach der phylogenetischen Klassifikation) oder der Chenopodiaceae (nach der Klassifikation von Cronquist). Es ist eher ein Pseudogetreide als ein echtes Getreide, da es kein Gras (eine Gräserart) ist. Quinoa ist phylogenetisch näher mit Arten wie Rüben, Spinat und Amaranth verwandt als mit Weizen.