Regenerativer Gemüsebau nach dem System Zehrfuchs - Biohof Zehrfuchs - Rundgang 2
Am Biohof Zehrfuchs werden viele Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft zu einem funktionierenden Gesamtsystem zusammengeführt: Mulchgemüsebau, Marktgärtnerei, Rolltunnel, Kompostierung, eigene Jungpflanzenanzucht mit eigenem Kompost, Komposttee, Lagerhaltung und die Vermarktung im Rahmen der solidarischen Landwirtschaft.
Christoph Zehrfuchs erklärt das Fundament und die Säulen dieser Arbeit und die innere Motivation dahinter. Wir sprechen über die Funktion der Ehefrau und der Familie, über die wichtige Vorarbeit der älteren Generationen, über die Gemeinschaft der Ernteteiler, über das große Thema Bodenfruchtbarkeit und den so wichtigen Austausch mit den Berufskollegen.
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Mulch-Gemüsebau:
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Biohof Zehrfuchs:
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