Rosmarin
Rosmarin, Salvia rosmarinus, ist eine Strauchart aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), die im Mittelmeerraum wild wächst, insbesondere in trockenen, steinigen Garrigues auf kalkhaltigen Böden.
Bis 2017 war er unter seinem wissenschaftlichen Namen Rosmarinus officinalis bekannt, der jetzt synonym verwendet wird.
Frisch oder getrocknet ist dieses Gewürzkraut in der mediterranen Küche zu finden und eine domestizierte Sorte wird in den Gärten angebaut. Es ist eine Honigpflanze und der Rosmarinhonig oder "Honig von Narbonne" ist berühmt. Er wird auch häufig in der Parfümerie verwendet. Schließlich werden ihm zahlreiche phytotherapeutische Eigenschaften zugeschrieben.()
Diese Pflanze kann für Aufgüsse, Säfte und Mazerationen zum Schutz von Kulturen verwendet werden.
