Start-Investitionen für einen Market Garden - LangLebenHof Permakultur - Interview 2
Im zweiten Teil des Interviews mit Martina und Lukas vom LangLebenHof sprechen wir über ihre Anfangsinvestitionen bei der Gründung ihrer Marktgärtnerei. Rund 70.000€ waren es in Summe inkl. Bau eines eigenen 75m tiefen Brunnens und eines sehr massiv gebauten Profi-Folientunnels - da kommt schon einiges zusammen. Die beiden sehen darin aber eine Investition in ihre eigene Zukunft, weil sie diese Arbeit für den Rest ihres Lebens weiterführen wollen.
Allen Neueinsteigern und Interessierten geben sie den Tipp, einfach loszulegen, alle Informationen zu dem Thema aufzusaugen und erste Praxiserfahrungen zu sammeln. Eine erfüllendere Arbeit könnten sich die beiden nicht vorstellen. Umso wichtiger ist es, sich trotzdem - oder gerade deshalb - fixe Arbeitszeiten festzulegen und sich auch wirklich daran zu halten, wenn man nicht nur mehr am Arbeiten sein möchte.
Außerdem sprechen wir über das Gemüsekisten-Modell am LangLebenHof und die Abholung der Ernteanteile direkt ab Hof, über den Vorteil zusätzlicher Bauernmärkte, das Potenzial weiterverarbeiteter Produkte und die Zukunft der Marktgärtnerei.
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LangLebenHof Permakultur
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