Tomatenanbau im Rolltunnel & andere regenerative Systeme - Biohof Zehrfuchs - Rundgang 3
Über viele Jahre hinweg wurden am Biohof Zehrfuchs verschiedenste Produktionssysteme für den Gemüsebau angewandt und verglichen. Vieles davon ist gescheitert, vieles hat sich aber auch bewährt. Mittlerweile ist daraus ein stabiles Gesamtsystem erwachsen, das die Vorteile der unterschiedlichen Methoden zu kombinieren versucht.
Eines der spannendsten Systeme ist mit Sicherheit jenes der selbstgebauten Rolltunnel nach dem Vorbild von Eliot Coleman. Jeder der beiden 25m langen Tunnel kann zwei Positionen einnehmen, sodass immer eine der beiden Flächen unbedeckt bleibt und sich mithilfe der natürlichen Witterungseinflüsse und intensiven Begrünungen regenerieren kann.
Wir sprechen außerdem über die Kulturführung und die Überkopfbewässerung von Tomaten im Rolltunnel, über begrünte Wege im Gewächshaus, über die Möglichkeit der Einspeisung von Spurenelementen und Komposttee ins Bewässerungssystem und über die generellen Überlegungen zur Fruchtfolge am regenerativen Gemüsebetrieb.
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