Vermarktung, Preissetzung & Kulturauswahl für Marktgärtnereien - Beetwirtschaft - Gartenrundgang 5
Im letzten Teil unserer Beetwirtschaft-Serie widmen wir uns der Vermarktung von Gemüse aus der Marktgärtnerei. Jürgen und seine Familie verkaufen den größten Teil der Ernte auf mehreren Bauernmärkten in der Region. Über die Jahre hat sich nun ein gutes Gefühl dafür entwickelt, welche Kulturen zu welchem Preis verkauft werden können und bei welchen Kulturen der Anbau einfach nicht wirtschaftlich ist. Bei all den betriebswirtschaftlichen Überlegungen produziert Jürgen manches aber auch einfach aus Leidenschaft - Trockenbohnen zum Beispiel.
Grundsätzlich geht es aber immer darum, was auf dem Bauernmarkt überhaupt nachgefragt wird und welche Gemüsearten von anderen Produzenten bereits in großen Mengen angeboten werden. Wir sprechen mit Jürgen über Preissetzung, Lagerhaltung und das Handwerk des Gärtnervlies-Flechtens.
___
Du findest unsere Videos wertvoll und willst uns unterstützen? Wir freuen uns über deinen Beitrag!
https://klickehier.com/dein-beitrag-für-freie-videos
Kurse zum Thema:
„Marketing in der Marktgärtnerei“
https://angebot.relavisio.de/marketing
Farm smarter – not harder!
Lean-Farm-Seminar für Gärtner
https://angebot.relavisio.de/lean-farm
Literatur zum Thema:
Statt bei Amazon Bücher bei einem sozial-ökologischen Versand bestellen!
Ihr entscheidet wer euer Geld bekommt!
The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming (englisch)
(E-Book)
Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten (deutsch)
The New Organic Grower
A Master's Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener
E-Book
___
Präsentiert von Urs Mauk - ReLaVisio
Beratung für regenerative Landwirtschaft und Gemüsebau
___
Die Beetwirtschaft
http://www.diebeetwirtschaft.at/
Alle mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links bei Buch7 einkauft unterstützt ihr mich und für euch bleibt der Preis gleich.
- MarketGardening #RegenerativerGemüsebau #MarktGarten
