Versuchsjahr als Gärtner - Projekt Market Garden - Ernteschwung
Arjuna hat sich einen lang gehegten Traum erfüllt und auf dem elterlichen Hof seine eigene Marktgärtnerei "Ernteschwung" gegründet. Nach seinem Studium der Agrarwissenschaften hat er drei Jahre lang als Bio-Kontrolleur gearbeitet, einige Monate Praxiserfahrung gesammelt und schließlich mit einem Versuchsjahr als Marktgärtner gestartet.
Im Südosten Österreichs produziert er nun auf rund 600m² hochwertiges Frischgemüse, vermarktet über einen Bauernmarkt, testweise über Gemüsekisten und gelegentlich an zwei Geschäfte. Wir sprechen mit ihm über seine Erfahrungen aus dem Aufbaujahr, über seine Empfehlungen für andere Neugründer und über die Vereinbarkeit von Gärtnerei und Familie.
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