Weidehaltung am Steilhang & Stallmist kompostieren - KugelSüdhangHof - KUHproKLIMA
Der Betrieb von Christine und Martin Bajohr liegt auf 800 bis 900 Höhenmeter mit teilweise starker Hanglage Richtung Süden. Die Betriebszweige: Heumilchproduktion (Lieferung an Molkerei) und eigene Fleischdirektvermarktung der kompletten Nachzucht, die nicht zur Zucht verwendet wird. Außerdem seit 2014: Muttergebundene Kälberaufzucht mit saisonaler Abkalbung.
Aufgrund der großen Mengen Festmist wurde bereits vor Jahren mit der Kompostierung begonnen, Gülle gibt es am Betrieb schon lange nicht mehr. Christine stellt das vielfältige Betriebskonzept vor, geht auf die speziellen Herausforderungen des Standorts ein, spricht über den richtigen Zeitpunkt der ersten Beweidung im Frühjahr und erklärt ihren Zugang zur Mahd mit Doppelmesser-Mähwerk.
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