Zimtapfel
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Der Zimtapfel oder Attier(Annona squamosa) ist eine Art von Obststräuchern aus der Familie der Annonaceae, Gattung Annona, die im tropischen Amerika beheimatet ist.
Beschreibung
Der Attier ist ein kleiner, stark verzweigter Baum von 3 bis 8 m Höhe, der der Korosole(Annona muricata) sehr ähnlich ist. Das sommergrüne Laub bildet eine breite, offene Krone auf einem kurzen Stamm. Die apfelgroße Frucht ist auf den tropischen Märkten sehr beliebt. Er wird als Zimtapfel, Zimtapfel (Pocanelle auf Kreolisch), Schuppenapfel oder Süßapfel bezeichnet. Unter seinen dicken, weichen Schuppen befindet sich ein weißes, zartes, süßes und aromatisches Fruchtfleisch, das als solches gegessen wird. Das Fruchtfleisch ist mit etwa 50 flachen, ovalen, schwarzen Kernen durchsetzt, die etwa 1 cm lang sind. Der Zimtapfel hat einen Duft, der an Zimt erinnert. Er ist reich an Zucker, Vitamin B und C, Phosphor und Ballaststoffen.()
