Bewirtschaftungskonzepte im Market Gardening - Krünzeug - Rundgang 5
Zum Abschluss der Krünzeug-Serie sprechen wir nochmal über einige Grundprinzipien der Bewirtschaftung und über verschiedene Optimierungsmöglichkeiten für den Betrieb:
Mittelfristig würde die Investition in einen Einachsschlepper wahrscheinlich Sinn machen. Dadurch würde sich automatisch eine Beetbreite von 75cm ergeben, sodass in Folge manche Satzgrößen adaptiert werden müssten.
Mischkultur ist grundsätzlich ein spannendes Konzept, arbeitswirtschaftlich aber oft schwer umzusetzen. Im Grunde arbeiten Marktgärtnereien allerdings ohnehin so vielfältig auf engstem Raum, dass eine Mischkultur auf den Beeten selbst nicht mehr unbedingt nötig wäre.
Begrünungen sind für die Bodenfruchtbarkeit von zentraler Bedeutung und sollten möglichst in keiner Marktgärtnerei fehlen. Wir sprechen über empfehlenswerte Mischungen, über die verschiedenen Techniken zum Abtöten der Begrünung und die Möglichkeiten von Zwischenfrüchten im No Dig System.
Mulchmaterialien selbst anzubauen kann bei entsprechender Flächenausstattung durchaus Sinn machen. Für eine optimale Unkrautunterdrückung sollte Mulch eher konzentriert aufgebracht werden und idealerweise samenfrei sein. Die Stärke der Mulchauflage richtet sich in erster Linie nach der Struktur und dem C/N-Verhältnis des Materials.
Außerdem sprechen wir über die ideale Beetlänge, die verschiedenen Zugänge zum Beikrautmanagement und die Grundidee des No Dig Systems.
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