Jungpflanzen & Topfkräuter für den Verkauf - Hof der Vielfalt - Rundgang 5
Die eigene Jungpflanzenproduktion bildet das Herzstück am Hof der Vielfalt. Mit ihr hat alles begonnen und auch heute noch macht der Jungpflanzenverkauf im Frühjahr rund 50% des gesamten Betriebsumsatzes aus. Mit überschaubaren Investitionen haben Bertram und Caroline in den letzten Jahren ein einfaches und verlässliches System aufgebaut, mit dem sie jährlich 40.000 bis 50.000 Jungpflanzen (exkl. QuickPot-Pflanzen) aufziehen.
Wir sehen uns die Stellfläche im Außenbereich an, wo jedes Jahr zahlreiche Topfkräuter, Blumen und verschiedene Raritäten wie Spargel, Okra, Süßkartoffeln oder winterharte Feigen kultiviert werden. Außerdem zeigen uns Bertram und Caroline ihren Folientunnel, der im Frühjahr ausschließlich für die Anzucht genutzt und danach erst sehr spät mit Fruchtgemüse bepflanzt wird. Zuletzt werfen wir noch einen Blick auf das erste eigene Beet für Bio-Schnittblumen, die Caroline jede Woche zu kleinen Bauernblumensträußen bindet.
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Hof der Vielfalt
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