Mangold
Mangold ist ein rustikales und pflegeleichtes Gemüse gemüse, das einfach anzubauen ist. Es ist jedoch nicht einfach, er ist nicht unbedingt bei allen beliebt verbraucher nicht gefallen. Durch das Spiel mit Formen und Farben kann man den Mangold aufpeppen mit Farben kann man es attraktiver machen.
Vorbereitung des Bodens
Zu Beginn der Saison kann eine Plane vor dem Anbau den Boden schützen dadurch kann das Wachstum vonUnkräutern eingeschränkt werden. Der Bedarf der Bedarf der Kultur ist im Hinblick auf die Produktion zu bewerten so wird Mangold unter Schutz für mehrere Schnitte produziert ein Anbau mit mehreren Schnitten ist anspruchsvoller als ein Anbau im Freien mit nur einem Schnitt. Eine Schicht reifen Komposts von 10-15 cm sorgt für ein sauberes Saatbett, vor allem bei der Aussaat bei einer Direktsaat. Bei der Pflanzung kann eine Plane verwendet werden mit Löchern ausgelegt werden, in die die Ballen gepflanzt werden können.
Pflanzung
Bei der Pflanzung wird zunächst eine Glomerulus pro Ballen gesät, so dass nach dem Auflaufen nur ein oder zwei Keimlinge übrig bleiben (ein Keimling, wenn man eine große Rippe anbauen möchte). Anschließend werden die Pflänzchen in eine löchrige Plane gepflanzt dies hat den Vorteil, dass der Start des Anbaus verbessert wird dies hat den Vorteil, dass die Kultur vor allem im Frühjahr besser gedeiht und das Unkraut eingedämmt wird.
Es wird empfohlen, die Pflanzen von Hand zu pflanzen, so dass ein Abstand zwischen den Pflanzen entsteht von 3 bis 5 Pflanzen/m² für die Ernte von Karden und von 14 Pflanzen/m² für die Ernte von Mais pflanzen/m² für die Ernte von Mini-Poirée.
Tipp
Das Saatgut von Mangold ist ein Glomerulus, das ist eine Anhäufung von mehreren Samen. Daher sollten Sie bei der Saatgutvergabe darauf achten, dass die Samen nicht zu klein sind setzen Sie daher bei der Anzucht von Pflanzen nur einSamenkorn ein die Glomerulus pro Pflanze .
Sorte
- Weiße Karden : leicht identifizierbares Standardprodukt
- Mit farbigen Karden : Lockprodukt, attraktiv für das Auge
Überwachung des Anbaus
Bei der Planenroute ist die Unkrautbekämpfung geringer sie ist begrenzt und beschränkt sich auf die Pflanzlöcher. Bei der bei der Direktsaat kann es notwendig sein, das Saatgut zu entfernen die Ausdünnung der Aussaat kann erforderlich sein, wenn sie zu dicht ist. In der Anfangsphase kann man das Saatgut in den Boden einbringen in der Anfangsphase kann gejätet oder gehackt werden, um die Konkurrenz zu begrenzen wenn dies der Fall ist, können Sie die Verunkrautung zulassen.
Um im Winter eine Ernte zu erzielen, ist es notwendig, den Boden mit Stroh zu bedecken um die Kultur vor Kälte zu schützen.
Bewässerung
Der Wasserbedarf ist hoch und wird in den Anbauflächendurch eine ausreichende Bewässerung sichergestellt im Freiland durch Regen und häufige Bewässerung mit Tropfbewässerung die Bewässerung erfolgtdurch Tropf- oder Sprinkleranlagen . Im geschützten Anbau werden die Pflanzen häufiger bewässert die Bewässerung ist intensiver.
Ernte
Mangold hat einen recht schnellen Zyklus, die ersten Ernten erfolgen in 75 Tagen die erste Ernte erfolgt 75 Tage nach der Aussaat und dann über mehrere Monate. Die Ernte erfolgt von Hand und kann auf zwei verschiedene Arten erfolgen:
- Ernte mit einem Schnitt für 500 g bis 1 kg pro Stiel, dies ist eine Mini-Ernte; sie erfolgt durch einen Schnitt unterhalb des Kragens mit einem Messer. Es gibt keinen Nachwuchs.
- Bei der Ernte in mehreren Schnitten im Abstand von etwa 15 Tagen handelt es sich um eine Kardenernte; sie erfolgt durch Entblättern der äußersten Rippen, indem diese am Fuß mit einem kräftigen Schlag abgebrochen werden.
Lagerung
Mangold kann nicht lange gelagert werden, die Ernte sollte erst kurz vor dem Verkauf erfolgen sie müssen kurz vor der Vermarktung gelagert werden. Innerhalb dieses Zeitraums ist eine kühle und feuchte Lagerung vorzuziehen. Bei 0 bis 1°C 8 bis 10 Tage lang aufbewahren.
Bioschädlinge
- Mangold ist anfällig für verschiedene Pilzkrankheiten wie Mehltau und FalscherMehltau. Vermeiden Sie eine übermäßige Bewässerung und sorgen Sie für eine gute Belüftung der Kultur.
- Der Einsatz von Insektenschutznetzen kann bei oberirdischen Schädlingen wie Eulenraupen, Erdflöhen oder Blattläusen von Vorteil sein.
Anpassung an das Bodenklima
Der Anbau von Mangold ist fast das ganze Jahr über möglich.
Die Ernte im Sommer ist anfälliger für Trockenheit im Winter können zu starke Fröste den Mangold zerstören die Kultur zu zerstören. Mangold kann jedoch durchaus auch im Unterglasanbau angebautwerden unter Schutz (Nantais-Tunnel, Raupe, ...) oder im Freiland um sich der Jahreszeit anzupassen.
Mögliche ITK-Varianten
Bei der Direktsaat ist es günstiger, ein Saatbett zu haben, das ziemlich dünn, das mit :
- Eine Kompoststreuung (mindestens 5 cm), die dazu dient, den Boden zu verdunkeln, um das Auflaufen von Unkräutern zu verhindern und ein luftiges Saatbett zu schaffen. Wenn Sie eine Sämaschine verwenden, entfernen Sie die Holzstücke aus dem Kompost, damit die Sämaschine nicht "verstopft".
- Eine Walze, die das Saatgut auf den Boden drückt, kann die Keimung fördern
Fotogalerie
Quellen
- Diese Seite wurde anhand des Leitfadens Introduction au maraîchage sol vivant (Einführung in den Gemüseanbau mit lebenden Böden ) von MSV Normandie erstellt
