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Roggen(Secale cereale L.) ist eine einjährige Pflanze der Gattung Secale, die zur Familie der Poaceae (Gräser) gehört und als Getreide oder Futtermittel angebaut wird. Sie gehört zu den Strohgetreidearten. Es ist ein robustes Getreide, das an arme und kalte Böden angepasst ist. Der Anbau ist in Osteuropa nach wie vor von Bedeutung, während er in anderen Gebieten nur noch eine untergeordnete Rolle spielt.
Die Gattung Secale umfasst zahlreiche Arten, die in Zentralasien beheimatet sind.()
