Wegwarten

(Bild in der Kopfzeile: Cichorium spinosum; Autor: Denis Barthel; Lizenz:<a href="http://geco.ecophytopic.fr/web/guest/concept/-/concept/modifier/http%253A%252F%252Fwww%252Egeco%252Eecophytopic%252Efr%252Fgeco%252FConcept%252FChicoree">(CC BY-SA 3.0)</a>)

Chicorée (Cichorium) ist eine botanische Gattung, die Pflanzen aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) umfasst. Die Gattung umfasst sowohl wilde Arten als auch Pflanzen, die entweder als Blattsorten (Salate, Endivien) oder als Wurzelsorten (Kaffee-Ersatz namens Chicorée) angebaut werden.⁽⁾

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