Baumzucht

In Frankreich werden nach den Statistiken des Landwirtschaftsministeriums von 2023 etwa 168.400 ha für den Obstanbau genutzt, was einer Produktion von 2,4 Mio. Tonnen Obst entspricht. Mit 33.000 ha bleibt der Apfel die wichtigste Kultur in Bezug auf die Fläche, aber auch in Bezug auf die Produktion mit 1,3 Mio. Tonnen im Jahr 2023.

Der Obstanbau konzentriert sich auf bestimmte Regionen Frankreichs, wie die Region Provence-Alpes-Côte d'Azur (Aprikosen, Pfirsiche), das Rhône-Tal (Äpfel, Birnen) und den Südwesten(Pflaumen, Walnüsse).