Einrichtung des ACS zur Wiederherstellung organischer Substanz im Boden
Seit seiner Übernahme des Familienbetriebs im Jahr 2010 hat Gaëtan Bouchot, Landwirt in Haute-Marne, verschiedene Methoden der Bodenbedeckung in der Landwirtschaft (ACS) eingeführt, um organische Substanz (Organische Substanz) in seine Böden zurückzuführen, die damals weniger als 1 % enthielten.
Vorstellung
- Name: Gaëtan Bouchot.
- Standort : Orges, Haute-Marne (52).
- Status : Landwirt und ETA.
- Betrieb : In eigenem Namen.
- Nutzfläche : 490 ha.
- UTH : 2.
- Anforderungen : Konventionell (410 ha) und Bioland (80 ha).
- Produktion :
- In ACS : Weizen (165 ha), Frühgerste (90 ha), Sonnenblume (50 ha), Raps (30 ha), Wintergerste (22 ha), Mais, Erbse, Linse, Buchweizen, Wiese. Leindotter, Hornklee für die zweite Ernte.
- Im Biologischer Landbau : Luzerne (80 ha). 95 % der Produktion werden für die Methanisierung verwendet, für die Gaëtan Pflanzen liefert (Roggen unter lebender Luzerne-Begrünung).
- Boden :
- Typ : Vorwiegend tonkalkhaltig. Böden mit geringem Potenzial. Mischung aus Erde und Steinen. Diese Böden sind für ACS leicht zu bearbeiten und leichter anzureichern als schwere Tonböden, die schwer in Gang zu bringen sind.
- pH : 7,5.
- Organische Substanz (MO) : Weniger als 1 % zu Beginn, jetzt 1,5 % für die zuletzt übernommenen Böden, 3,5-4 % heute für die ersten ACS-Böden. Für das beste Feld, das 2013 als erstes in ACS überführt wurde, sind es sogar 6,8 %. Ein 2015 überführtes Feld weist in den oberen 25 cm 5,8 % auf.
- CEC (Kationenaustauschkapazität) : Sehr hoch.
- Vermarktung : Ein großer Teil der Ernte wird auf dem Betrieb gelagert und an den Höchstbietenden verkauft, einige Verträge bestehen mit PADV und Soufflet für ACS-Weizen.
- Weitere Aktivitäten :
- Präsident der APVA (Association Productions Végétales et Agronomie) der Landwirtschaftskammer 52.
- Facebook-Seite : Regenerative Landwirtschaft Erfahrungsaustausch.
Motivationen
Gaëtans größte Motivation für den Wechsel zu ACS ist es, organische Substanz in seinen Boden zurückzugeben. Er freut sich, die Entwicklung seiner Böden zu beobachten, hinsichtlich Wurzelwachstum, Zusammensetzung und Porosität. Sein Credo : Der Boden vor der Pflanze.
Weitere pragmatische Gründe trugen ebenfalls zur Umstellung bei. Als er sich 2013 niederließ, begannen die Getreidepreise zu fallen, während die Kosten gleich blieben, was keine tragfähige Situation für seinen Betrieb darstellte. Daher musste er seine Praktiken ändern. Für ihn ist das jedoch kein guter Grund.
Bei seiner Übernahme des Familienbetriebs waren die Erträge zwischen den Parzellen nicht homogen, was ein Problem darstellte.
Seine Motivation wurde gestärkt, da er durch seine ETA-Tätigkeit die Möglichkeit hatte, seine Ergebnisse mit denen von zwei Betrieben mit anderen Methoden zu vergleichen. So konnte er sehen, ob er richtig oder falsch lag, besonders bei der Ernte. Er stellte fest, dass er nicht besser, aber zumindest nicht schlechter war. Und in extremen Jahren (Dürre oder Regen) gab es bei ihm eindeutig ein besseres Ergebnis. Ohne den Vergleich mit den Nachbarn hätte er das nicht bemerkt. Seine Böden sind zudem tragfähiger.
Historie
- 2010 : Gaëtan kam als Angestellter im Familienbetrieb an, der damals 280 ha umfasste und von seinem Großvater und Vater geführt wurde. Verschiedene Praktiken wurden angewandt: 30 Jahre Pflug, 10 Jahre TCS (vereinfachte Bodenbearbeitung) bis 20 cm, 20 Jahre Strohverbrennung und 20 Jahre Strohexport + Fruchtfolge Raps/Weizen 25 Jahre, danach Raps/Weizen/Gerste. Der Organische Substanzgehalt lag damals unter 1 %. Einige Parzellen hatten Ertragsverluste von 1 t im Vergleich zu benachbarten Feldern. Sie erkannten, dass es ein Problem gab und dass es besser ist, den Boden als die Pflanzen zu ernähren. Sie wurden von Antonio Pereira, Pflanzenbauberater der Landwirtschaftskammer Haute Marne, beraten und begleitet, der ihnen große mehrjährige Zwischenfruchtmischungen empfahl. Sie hatten Glück mit viel Wasser im Sommer, was das Wachstum der Begrünung förderte. Die Bodenbearbeitung wurde leicht fortgesetzt.
- 2013 : Niederlassung von Gaëtan im Betrieb. Die mehrjährigen Zwischenfrüchte wurden fortgeführt.
- 2015 :
- Kauf eines Direktsaat-Sämaschine (SD) für Direktsaat unter dauerhafter Begrünung mit Leguminosen.
- Verlängerung der Fruchtfolgen.
- 2016 : Erweiterung der Nutzfläche auf 380 ha.
- 2022 : Die Nutzfläche beträgt 490 ha. Der gesamte Betrieb ist in ACS (außer 80 ha Bioland), aber er kehrt beim Direktsaat beim Sonnenblumenanbau etwas zurück, da das Ertragspotenzial nicht immer gegeben ist.
Schritte zur Einführung von ACS
Mehrjährige Zwischenfruchtmischungen
Bei seiner Ankunft 2010 gab es ein Problem mit resistentem Ackerfuchsschwanz auf den Parzellen. Er säte daraufhin zwei aufeinanderfolgende Frühjahrsfrüchte, eine davon war Frühgerste, die er mit Isoproturon (damals noch erlaubt) bekämpfte. Aber vor allem das Keimenlassen des Ackerfuchsschwanzes im Herbst und frühen Frühjahr und die Bekämpfung mit Glyphosat halfen ihm, ihn loszuwerden.
In einem Boden, der sich zu stabilisieren beginnt, ist die Keimfähigkeit des Ackerfuchsschwanzes deutlich geringer, da die Bedingungen nicht mehr günstig sind.
Nachdem das Ackerfuchsschwanz-Problem gelöst war, säte er die mehrjährige Zwischenfruchtmischung, die er nochmals mit Herbiziden behandelte, um verbliebene Gräser zu entfernen. So konnten die Parzellen gut von Getreideausfällen gereinigt werden.
Die Zusammensetzung der Begrünung war : Ackerbohne (50 kg), Erbse (30 kg), Sonnenblume (4 kg), Phacelia (2 kg), Senf (1,5 kg). Sie hatten Glück mit viel Wasser im Sommer, was das Wachstum der Begrünung förderte. Die Bodenbearbeitung wurde leicht fortgesetzt.
Direktsaat unter dauerhafter Leguminosenbegrünung
Anfangs bestand die Begrünung aus Zwergweißklee (TBN), der jedoch zwei Nachteile hatte : Seine Wurzeln bleiben im gleichen Wurzelhorizont wie die Kulturpflanzen und er ist nicht trockenheitsresistent, was Investitionsverluste verursacht. Gaëtan setzte daraufhin eine Mischung aus TBN und Hornklee ein, dessen Wurzeln in tiefere Horizonte reichen, er ist leicht in der Kultur zu kontrollieren ohne viel Chemie und trockenheitsresistent. Die Luzerne ist die beste Leguminose, aber schwerer zu kontrollieren, man muss öfter spritzen, daher hat er sie nicht angebaut.
Heute besteht die Begrünung ausschließlich aus Hornklee. Aber Vorsicht, man muss mit kleinen Mengen beginnen, um die Kultur nicht zu überwachsen: 4 kg im ersten Jahr und danach 2 kg jährlich. Das bringt dauerhaft Stickstoff. Bis der Boden in Gang kommt, verbraucht er viel Stickstoff, um die zugeführten Stoffe abzubauen, daher dient der Stickstoff der Leguminosen im ersten Jahr nicht der Kultur. Die Dosierung muss gut sein, da sonst Stickstoffüberschüsse entstehen können!
Beispiel : Eine spät eintretende Mineralisierung im Frühjahr in einem sehr trockenen Kontext (der den Ertrag mindert) wirkt sich stark auf den Proteingehalt der Gerste aus, die dann nicht mehr für die Brauerei geeignet ist und als Futtergerste eingestuft wird. Das gilt vor allem für Wintergerste, weniger für Frühgerste.
Heute erhält sein gesamtes Feld nach der Ernte eine mehrjährige Zwischenfruchtmischung zusätzlich zur Leguminosenbegrünung. Die Leguminosen werden zu mehreren Zeitpunkten gesät: mit der mehrjährigen Mischung und im Frühjahr mit einer Egge vor dem 1 cm Ährenschieben.
Dieses Jahr bestand die mehrjährige Mischung aus :
- Bockshornklee (3 kg/ha).
- Linse (4 kg/ha).
- Alex-Klee (0,8 kg/ha).
- Zwergweißklee (1,5 kg/ha).
- Inkarnatklee (1 kg/ha).
- Gemeine Wicke (4 kg/ha).
- Abyssinischer Senf (0,3 kg/ha).
- Chinesischer Rettich (0,2 kg/ha).
- Futterrettich (0,1 kg/ha).
- Niger (1 kg/ha).
- Phacelia (0,5 kg/ha).
Er fügt 50 kg Ackerbohne hinzu, da diese enorm viele Mykorrhiza in den Boden bringt, die eine enorme Wasserspeicherung ermöglichen.
Verlängerung der Fruchtfolgen
Diese wurde eingeführt, erwies sich aber als kompliziert auf diesen Böden mit geringem Potenzial, da es Ertragsverluste bei den Eiweißpflanzen (Erbse, Linse) gab. Jetzt passt er die Fruchtfolge jährlich an die jeweilige Problematik an: Ackerfuchsschwanz, Wühlmäuse, Ohrwürmer (die ihm 50 ha Raps und Sonnenblumen zerstörten, die Lösung war eine leichte Bodenbearbeitung).
Doppelte Ernte
Gaëtan hat auf einigen Parzellen eine doppelte Ernte eingeführt.
- Er sät 8 ha Leindotter nach der im Herbst gesäten Frühgerste, um ihn gleichzeitig mit der Wintergerste ernten zu können.
- Der Hornklee : Alle Parzellen haben Hornklee als Dauerbegrünung, der nur als Dauerbegrünung dient, aber er behält eine 10 ha große Parzelle, die er zur Saatgutgewinnung erntet und jährlich etwas in alle Parzellen einbringt.
In beiden Fällen werden die Ernterückstände in den Boden eingearbeitet, um die Bodenbiologische Aktivität zu fördern.
Weitere eingeführte Praktiken
Weizen-Monokultur
Nach dem Ausstieg aus dem Rapsanbau wegen eines Problems mit Großen Rapsschädlingen hatte Gaëtan Schwierigkeiten, eine neue rentable Fruchtfolge in seinen oberflächlichen tonkalkhaltigen Böden zu finden. Er entschied sich daher für eine Weizen-Monokultur mit dauerhafter Leguminosenbegrünung und mehrjähriger Zwischenfruchtmischung. Das ist vorteilhaft hinsichtlich Krankheiten und Unkrautdruck. Seine Parzellen in Weizen-Monokultur (oder Stroh) sind viel sauberer als andere.
Einmaliger Stickstoffeintrag
Am 1. Februar wurde der gesamte Stickstoff (145 U) in einem einzigen Durchgang und vorzugsweise bei Regen ausgebracht, für eine bessere Wirksamkeit. Da die Dürre in seiner Region früh einsetzt, würde eine Aufteilung der Gaben die Wirkung auf den Ertrag verlieren und es gäbe zu hohe Verluste in der Atmosphäre. So wird der Stickstoff langfristig im Boden verfügbar gehalten.
Er verwendet flüssigen schwefelhaltigen Stickstoff (37/12), was den Stickstoff für die Pflanze effizienter macht. Für tonkalkhaltige Böden hilft Schwefel, den CAH (Ton-Humus-Komplex) zu lösen, der mit Kationen gesättigt ist. Er möchte noch mehr Platz schaffen und sucht daher nach anderen Lösungen wie Pflanzen, die den CAH lösen.
Erhöhung der Biodiversität
- Dieses Jahr hat Gaëtan 250 m Hecke mit Unterstützung von Schülern einer nahegelegenen Schule gepflanzt.
- Einrichtung von Sitzstangen : um Raubvögel anzulocken und Wühlmauspopulationen zu kontrollieren. Bei starker Befall nutzt er die Egge oder Walze, um die Gänge zu zerstören. Diese Befälle sind zyklisch, daher kann er nicht sagen, dass sie mit der Begrünung zusammenhängen. Er vermutet sogar, dass die Schäden im Direktsaat ohne Begrünung größer sind, da die Wühlmäuse weniger Auswahl an Nahrung haben.
Herausforderungen
- Das größte Problem ist man selbst, denn man muss nachts schlafen können, daran glauben und versuchen zu verstehen. Wenn man von 200 kg Volldünger auf 50 kg in der Saatreihe reduziert, was das ganze Jahr über ausgebracht wird, muss man überzeugt sein und gut unterstützt werden.
- Gaëtan wurde gut von Antonio Pereira beraten, daher hatte er nicht viele Schwierigkeiten. Er hatte Probleme, aber mehr mit sich selbst als mit der Methode. Zum Beispiel hatte er anfangs zu viel Klee gesät und später korrigiert.
Chancen
- Sein Vater unterstützte ihn bei seinem Vorgehen, was sehr wichtig ist, um nicht allein zu sein und ermutigt zu werden, denn die eingeführten Veränderungen sind nicht trivial und Ertragsverluste real. Auch wenn diese durch andere Einsparungen ausgeglichen werden, muss man das im Kopf haben.
- Er wurde gut von seinem Techniker begleitet, der ihm gute Ratschläge gab und ihm half, seine erste Direktsaat-Sämaschine zu kaufen, die erste Avatar (Haus Horsch) war. Er konnte sie günstig bekommen, da es ein Prototyp war. Sein Vater übergab ihm einen sehr gut ausgestatteten Betrieb, sodass er wenig Maschinen anschaffen musste bei der Übernahme.
Bilanz
Vorteile
- Es spart ihm Zeit. Die Zeit, die er nicht im Traktor verbringt, nutzt er, um seine Parzellen zu beobachten.
- Persönliche Zufriedenheit, Leben in seine Böden zurückzubringen. Die Ergebnisse sind schnell sichtbar.
- Kostenreduktion. Diese Methode ermöglichte ihm, seinen Betrieb zu erhalten. Er hat die Betriebskosten im Vergleich zu seinem Vater um den Faktor 1,8 gesenkt. Sein Vater hatte 2010 Betriebskosten von 550 €/ha und Maschinenkosten von 380 €/ha, heute sind die Betriebskosten 320 €/ha und Maschinenkosten 200 €/ha. Angesichts der aktuellen wirtschaftlichen Lage wäre das für jemanden, der heute mit ACS beginnt, vielleicht nicht mehr so zutreffend.
Ein sehr anschauliches Beispiel: 2016 verbrauchte Gaëtan mit 380 ha 10.000 Liter weniger Diesel als sein Vater 2010 mit 280 ha.
Vorsichtspunkte
Mit ACS gibt es eine große Unbekannte, da man nicht weiß, was langfristig passiert. Der Boden entwickelt sich, daher ist es ein ständiges Lernen. Mit Pflug weiß man, was passiert, hier kann das beängstigend sein.
Beziehungen zu anderen Landwirten
Anfangs hatte er 120 ha und keine Probleme mit den Nachbarn, jetzt mit fast 500 ha ist es komplizierter. Er glaubt jedoch nicht, dass es Neid ist. Am Anfang redeten die Dorfbewohner hinter seinem Rücken, dass er den Familienbetrieb ruinieren würde, da er kein Landwirt sei (er war 2010 Maurer), und dass er die Methoden ändern wolle, indem er Düngemittel und Pestizide reduziert. Im Dorf galt eher: "Man ändert nichts, wenn es funktioniert". Für ihn war es leichter, mit Landwirten außerhalb seines Dorfes zu sprechen.
Jetzt empfängt er viele Landwirte, die von Antonio Pereira geschickt werden, um seinen Betrieb zu besichtigen, da er viele Versuche macht.
Gaëtan teilt seine Arbeit auch auf seiner Facebook-Seite Regenerative Landwirtschaft Erfahrungsaustausch.
Er hat auch eine Schulung für Ver de Terre Production gemacht, die bald online gestellt wird.
Beziehungen zu Anwohnern
Diese sind sehr gut, sogar ausgezeichnet. Er lädt Schulen ein, um ihnen den Beruf des Landwirts näherzubringen.
Man hat ihm sogar gesagt, dass man dank seiner Blühstreifen in der Nähe von Wohnhäusern und der Schule schöne Blumensträuße machen könne!
Investitionen
ACS kostete ihn nur im letzten Jahr bei der Anschaffung seiner neuen 12 m breiten Zinken-Sämaschine viel. Zwischen seinen Parzellen und denen seiner ETA-Tätigkeit sät er 1000 ha/Jahr. Der Wechsel von seiner 4 m SD-Sämaschine zur 12 m Maschine hat ihm Zeit gespart.
Keine Förderung war im Jahr des Kaufs verfügbar.
Was er anders machen würde, wenn er noch einmal anfangen würde
- Die Aussaat der Zwischenfrüchte : Früher erntete Gaëtan die Kultur und säte die Begrünung einige Tage später, jetzt beteiligt er sich nicht mehr an der Ernte, sondern folgt dem Mähdrescher und säht seine Zwischenfrüchte sofort danach. Neben der Niederschlagsmenge spielt die tägliche Lichtmenge eine wichtige Rolle für die vegetative Entwicklung der Begrünung. 10 Tage Unterschied wirken sich auf die Entwicklung aus.
- Die Aussaatstiefe der Begrünung: Früher säte er die Begrünung 2-3 cm tief, jetzt wird er sie tiefer aussäen.
Die Begrünung ist die Basis für den Erfolg von ACS!
Tipps für den Einstieg in ACS
- Mit Personen sprechen, die diese Methode bereits anwenden, egal in welcher Region. Mit Landwirten sprechen, bei denen der Kontext komplizierter ist als bei einem selbst (zum Beispiel mit mehr Trockenheit). Das gibt eine Vorstellung davon, wie schwierige Jahre aussehen könnten.
- Konkrete Versuche durchführen, nicht auf Mikroflächen, sondern auf einem kompletten Feld.
- Betreut und begleitet werden, nicht allein bleiben ist wichtig, um Fehler zu vermeiden und vor allem für die mentale Unterstützung.
- Keine großen Investitionen tätigen, solange man sich nicht sicher über sein Projekt ist.
- Gut ausbilden lassen. Die langen Videos sind gut, zum Beispiel von Ver de Terre Production, auch zum maraîchage. Die Videos von François Mulet haben ihm geholfen, das Funktionieren eines Bodens zu verstehen. Die internationalen Treffen der lebendigen Landwirtschaft von Ver de Terre Production haben ihm ebenfalls geholfen, da sie sehr bereichernd waren. Dort hat er übrigens auch berichtet, das Video ist verfügbar hier.
Perspektiven
- Er wird versuchen, blütenreiche Bracheflächen mit Unterstützung des Vereins Coup d'Pousse anzulegen: 4 Meter Randstreifen um das Rapsfeld und auf den Fahrgassen, die wenig produktiv sind, und da er sowieso Unkrautbekämpfung durchführen muss, kann er so einen Abschnitt des Spritzgeräts abschalten. Das Ziel ist es, auf Insektizide zu verzichten, er setzt schon jetzt nicht viele ein, möchte aber versuchen, ganz darauf zu verzichten.
- Er wird auch versuchen, Minette (eine Leguminose) als Dauerbegrünung anzubauen.
- Eine Lösung für den Überschuss an Calcium finden, der den Ton-Humus-Komplex auf allen kalkhaltigen Böden sättigt.
Schlusswort
"Wenn jeder Landwirt seine Böden maximal bedecken würde, könnte sich das Klima positiv entwickeln."
Quelle
Interview mit Gaëtan Bouchot durchgeführt am 27.06.2022.
